La Carta la carta de mamma nostra restaurante

La Carta la carta de mamma nostra restaurante

PARA ABRIR EL APETITO PRUEBA NUESTROS ENTRANTES

Nuestra fina selección de ingredientes hace posible preparar los más exquisitos platos, para todos los gustos. Disfrute de deliciosos entrantes en Restaurante pizzería Mamma Nostra Calpe, que le servirán para abrir el apetito y compartir junto a sus amigos o familiares Pizzería Mamma Nostra Calpe se enorgullece de ofrecer los mejores platos italianos, con una variada carta de opciones que van desde pastas y ensaladas, hasta postres.Un inconfundible sabor a comida hecha en casa se puede sentir en Restaurante Mamma Nostra Calpe, aumentando la satisfacción de todos nuestros clientes, anímese usted también, y elija uno de los exquisitos platos italianos disponibles en nuestra carta.

 

 

 

 

 

 ANTIPASTOS ITALIANOS

TABLA DE BURRATA

queso burrata, tomate cherry, mojama de atún, salsa de tomates secos, pesto, parmesano, mix de brotes tiernos

 12,90€
CARPACCIO DE BURRATA

rodajas de tomate, queso burrata, pesto, parmesano, aceite de albahaca

 12,90€
PROVOLONE

queso Provolone horneado, salsa de tomate

 9,90€
TARTAR DE SALMÓN

 

 16,90€

NUESTRAS ENSALADAS

DE LA HUERTA

mix de lechugas, tomate, pepino, zanahoria, atún, salsa de yogurt

 11,90 €
DE LA CASA

pollo, bacon, vinagreta de frambuesa, frutos secos, mix de lechugas, tomate cherry, pepino, y salsa de yogurt

 12,90 €
CAPRESE

mozzarella de búfala, tomate, rúcula, aceite de albahaca

 11,90 €
DE QUESOS

queso de cabra templado, camembert, frutos secos, mix de lechugas, tomate cherry, vinagreta de miel y mostaza

 11,90 €

OTROS ENTRANTES

CARPACCIO DE TERNERA

carne, rúcula, parmesano y vinagreta de limón

 12,90 €
PATÉ DE LA CASA

paté de higaditos de pollo, focaccia

 11,90 €
CROQUETAS DE JAMÓN

 

 8,90 €
PASTEL DE BERENJENA

tarta de berenjena gratinada con queso de cabra

 8,90 €
CREPE DE SALMÓN

crepe relleno con cebolla caramelizada, salmón ahumado, salsa marinera y un toque de caviar

 12,90 €
CROQUETAS DE QUESO

 

 9,90 €
GAMBAS AL AJILLO

gambas, ajos y guindillas

 16,90 €
SEPIA A LA PLANCHA

 

 17,90 €

NUESTRAS PASTAS

ESPAGUETIS

 

  
BOLOÑESA

carne picada, salsa de tomate, parmesano

 12,90 €
CARBONARA

bacon, cebolla, parmesano, nata

 11,90 €
SIRENITA

mezcla de marisco, ajo, salsa de tomate

 15,90 €
FUNGHI

mezcla de setas, cebolla, nata, parmesano, eneldo

 14,90 €
PUTANESCA

cebolla, alcaparras, aceitunas negras, anchoas, ragu tomate, ajo y perejil

 14,90 €
ESPINACAS

espinacas, gorgonzola, nueces, ajo, nata, parmesano

 14,90 €
TAGLIATELLI

 

  
   
SALMÓN

salmon ahumado, gambas, salsa marinera, nata, caviar

 15,90 €
MAR Y MONTE

Marisco, funghi, nata, tomate y ajo

 15,90 €
MACARRONES

 

  
TONNO

atún, aceitunas negras, alcaparras, cebolla, ajo, salsa de tomate

 14,90 €
4 QUESOS

al horno, con mezcla de quesos y nata

 14,90 €
BOLOÑESA

al horno, con salsa boloñesa, parmesano, mozzarella

 14,90 €
PENNE RIGATE CON TRUFAS

funghi porcini, salsa de trufa, vino blanco, parmesano y mantequilla

 14,90 €
RAVIOLIS CASEROS

 

  
RELLENOS

de carne o rellenos de queso con salsa a elegir

 18,90 €
RISOTTO

 

  
SIRENITA

mezcla de marisco, parmesano, ajo

 17,90 €
FUNGHI

mezcla de setas, nata, parmesano

 15,90 €
LASAÑA

 

  
LASAÑA de carne

salsa boloñesa, bechamel, mozzarella, parmesano

 14,90 €
PASTA SIN GLUTEN A CONSULTAR
Extra parmesano

 

  

PASTAS CASERAS

(ELABORADAS ARTESANALMENTE POR NUESTRO PROPIO CHEF)
RAVIOLI DE RAPE Y MERLUZA

CON SALSA DE POMODORO Y GAMBÓN

 18,90 €
TROTELLINI DE RICOTTA Y ESPINACA

CONSALSA DE SALMÓN Y GAMBAS

 18,90 €
TORTELLINI DE TRUFA Y FOIE

CON SALSA DE FUNGHI PORCINI

 18,90 €
ROTELLI DE PERA Y GORGONZOLA

CON SALSA DE QUESO Y NUECES

 18,90 €
RAVIOLI DE QUESO DE CABRA

CON SALSA DE ESPINACAS Y NUECES

 18,90 €

 CARNES

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
 27,90 €
SOLOMILLO CELENTANO

solomillo de ternera con salsa de dos quesos italianos y perfume de Martini Bianco

 30,90 €
ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
 25,90 €
ENTRECOT CAFÉ DE PARIS

con una salsa elaborada de Madame Boubiere

 28,90 €
CHULETÓN DE TERNERA

600-750 g de carne

 35,90 €
DUO DE CARNE

una sartén caliente con mix de ternera y cerdo, verdura de temporada y salsa de mostaza y coñac

 18,90 €
ESCALOPE DE CERDO O DE PAVO

con patatas fritas y ensalada

 14,90 €
ESCALOPE A LA PARMIGIANA

FUNGHI, PIMIENTA VERDE, 4 QUESOS

 18,90 €
RACIÓN DE PATATAS FRITAS
 4,50 €

LOS PLATOS VIENEN ACOMPAÑADOS CON LA GUARNICIÓN DEL DÍA

PESCADOS

CAZUELA MARINERA

mix de marisco, gambas, langostinos, cazón y merluza en nuestra salsa de tomate

 19,90 €
SEPIA A LA PLANCHA

con salsa Merry y acompañada de ensalada

 17,90 €
LUBINA

Con salsa del chef

 18,90 €
SALMÓN A LA PLANCHA
 18,90 €

LOS PLATOS VIENEN ACOMPAÑADOS CON LA GUARNICIÓN DEL DÍA

PLATOS PARA NIÑOS

NUGGETS DE POLLO

8 nuggets con patatas fritas

 8,90 €
ESPAGUETIS BOLOÑESA O CARBONARA
 8,90 €

POSTRES

TIRAMISÚ
 6,90 €
TARTA DE TRES CHOCOLATES
 6,90 €
TARTA DE QUESO
 6,90 €
FLAN DE HUEVO
 5,90 €
FOCACCIA CON NUTELLA Y FRUTAS
 7,50 €
CALZONE CON NUTELLA Y MASCARPONE
 7,50 €
HELADO MIXTO
 4,90 €
MOUSSE DE QUESO
 6,90 €
PANNA COTTA DE CHOCOLATE
 6,90 €
CREP SUZETTE 
 6,90 €
LLAMAR