La Carta la carta de mamma nostra restaurante

La Carta la carta de mamma nostra restaurante

PARA ABRIR EL APETITO PRUEBA NUESTROS ENTRANTES

Nuestra fina selección de ingredientes hace posible preparar los más exquisitos platos, para todos los gustos. Disfrute de deliciosos entrantes en Restaurante pizzería Mamma Nostra Calpe, que le servirán para abrir el apetito y compartir junto a sus amigos o familiares Pizzería Mamma Nostra Calpe se enorgullece de ofrecer los mejores platos italianos, con una variada carta de opciones que van desde pastas y ensaladas, hasta postres.Un inconfundible sabor a comida hecha en casa se puede sentir en Restaurante Mamma Nostra Calpe, aumentando la satisfacción de todos nuestros clientes, anímese usted también, y elija uno de los exquisitos platos italianos disponibles en nuestra carta.

 ANTIPASTOS ITALIANOS

TABLA DE BURRATA

queso burrata, tomate cherry, mojama de atún, salsa de tomates secos, pesto, parmesano, mix de brotes tiernos

9,90€
CARPACCIO DE BURRATA

rodajas de tomate, queso burrata, pesto, parmesano, aceite de albahaca

9,80€
PLATO DE ANTIPASTO

prosciutto crudo, prosciutto, mortadela, salami de Florencia, panceta, parmesano, aceitunas, tomates secos, paté de aceitunas

9,80€
PROVOLONE

queso Provolone horneado, salsa de tomate

7,90€
TARTAR DE SALMÓN

 

9,90€
Ensalada Caprese

Mozzarella fresca, tomate y rúcula

6,50€

NUESTRAS ENSALADAS

DE LA HUERTA

mix de lechugas, tomate, pepino, zanahoria, atún, salsa de yogurt

7,50 €
DE LA CASA

pollo, bacon, vinagreta de frambuesa, frutos secos, mix de lechugas, tomate cherry, pepino, y salsa de yogurt

8,50 €
CAPRESE

mozzarella de búfala, tomate, rúcula, aceite de albahaca

7,90 €
DE QUESOS

queso de cabra templado, camembert, frutos secos, mix de lechugas, tomate cherry, vinagreta de miel y mostaza

8,50 €

OTROS ENTRANTES

CARPACCIO DE TERNERA

carne, rúcula, parmesano y vinagreta de limón

9,90 €
PATÉ DE LA CASA

paté de higaditos de pollo, focaccia

7,90 €
CROQUETAS DE JAMÓN

 

5,90 €
PASTEL DE BERENJENA

tarta de berenjena gratinada con queso de cabra

6,90 €
CREPE DE SALMÓN

crepe relleno con cebolla caramelizada, salmón ahumado, salsa marinera y un toque de caviar

10,90 €
SOPA DEL DÍA

 

4,50 €
GAMBAS AL AJILLO

gambas, ajos y guindillas

11,90 €
SEPIA A LA PLANCHA

 

12,90 €

NUESTRAS PASTAS

ESPAGUETIS

 

BOLOÑESA

carne picada, salsa de tomate, parmesano

8,90 €
CARBONARA

bacon, cebolla, huevo, parmesano, nata

8,90 €
SIRENITA

mezcla de marisco, ajo, salsa de tomate

10,90 €
FUNGHI

mezcla de setas, cebolla, nata, parmesano, eneldo

9,90 €
PUTANESCA

espinacas, gorgonzola, nueces, ajo, nata, parmesano

8,90 €
ESPINACAS

 

4,50 €
TAGLIATELLI

 

PISTO

verdura de temporada, salsa de tomate

8,90 €
SALMÓN

salmon ahumado, gambas, salsa marinera, nata, caviar

10,90 €
MAR Y MONTE

Marisco, funghi, nata, tomate y ajo

11,90 €
MACARRONES

 

TONNO

atún, aceitunas negras, alcaparras, cebolla, ajo, salsa de tomate

8,90 €
4 QUESOS

al horno, con mezcla de quesos y nata

8,50 €
BOLOÑESA

al horno, con salsa boloñesa, parmesano, mozzarella

8,50 €
PENNE RIGATE CON TRUFAS

funghi porcini, salsa vino blanco y mantequilla

11,90 €
RAVIOLIS CASEROS

 

RELLENOS

de carne o rellenos de queso con salsa a elegir

10,90 €
RISOTTO

 

SIRENITA

mezcla de marisco, parmesano, ajo

14,90 €
FUNGHI

mezcla de setas, nata, parmesano

12,90 €
LASAÑA

 

LASAÑA de carne

salsa boloñesa, bechamel, mozzarella, parmesano

8,50 €
PASTA SIN GLUTEN A CONSULTAR
Extra parmesano

 

PASTAS CASERAS

(ELABORADAS ARTESANALMENTE POR NUESTRO PROPIO CHEF)
RAVIOLI DE RAPE Y MERLUZA

CON SALSA DE POMODORO Y GAMBÓN

13,90 €
TROTELLINI DE RICOTTA Y ESPINACA

CONSALSA DE SALMÓN Y GAMBAS

12,90 €
TORTELLINI DE TRUFA Y FOIE

CON SALSA DE FUNGHI PORCINI

12,90 €
ROTELLI DE PERA Y GORGONZOLA

CON SALSA DE QUESO Y NUECES

10,90 €
RAVIOLI DE QUESO DE CABRA

CON SALSA DE ESPINACAS Y NUECES

10,90 €

 CARNES

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
18,90 €
SOLOMILLO CELENTANO

solomillo de ternera con salsa de dos quesos italianos y perfume de Martini Bianco

21,40 €
ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
16,90 €
ENTRECOT CAFÉ DE PARIS

con una salsa elaborada de Madame Boubiere

19,40 €
CHULETÓN DE TERNERA

600-750 g de carne

24,90 €
MAGRET DE PATO

400 G

18,90 €
DUO DE CARNE

una sartén caliente con mix de ternera y cerdo, verdura de temporada y salsa de mostaza y coñac

13,90 €
SOLOMILLO DE CERDO AL FUNGHI

solomillo bañado en nuestra salsa de setas

14,90 €
ESCALOPE DE CERDO O DE PAVO

con patatas fritas y ensalada

11,90 €
SALSAS PARA ACOMPAÑAR LA CARNE

FUNGHI, PIMIENTA VERDE, 4 QUESOS

2,50 €
RACIÓN DE PATATAS FRITAS
3,50 €

LOS PLATOS VIENEN ACOMPAÑADOS CON LA GUARNICIÓN DEL DÍA

PESCADOS

CAZUELA MARINERA

mix de marisco, gambas, langostinos, cazón y merluza en nuestra salsa de tomate

17,50 €
SEPIA A LA PLANCHA

con salsa Merry y acompañada de ensalada

12,90 €
LUBINA

Con salsa del chef

17,90 €
SALMÓN A LA PLANCHA
14,90 €
BACALAO

crepe relleno con cebolla caramelizada, salmón ahumado, salsa marinera y un toque de caviar

16,50 €

LOS PLATOS VIENEN ACOMPAÑADOS CON LA GUARNICIÓN DEL DÍA

PLATOS PARA NIÑOS

NUGGETS DE POLLO

8 nuggets con patatas fritas

7,90 €
ESPAGUETIS BOLOÑESA O CARBONARA
5,50 €

POSTRES

TIRAMISÚ
4,90 €
TARTA DE TRES CHOCOLATES
4,90 €
TARTA DE QUESO
4,90 €
FLAN DE HUEVO
3,90 €
FOCACCIA CON NUTELLA Y FRUTAS
5,90 €
CALZONE CON NUTELLA Y MASCARPONE
5,90 €
HELADO MIXTO
3,90 €
MOUSSE DE QUESO
4,90 €
PANNA COTTA DE CHOCOLATE
4,90 €
CREP SUZETTE 
4,90 €

La Carta la carta de mamma nostra restaurante

La Carta la carta de mamma nostra restaurante

PIZZAS

Finitas, ligeras, frescas, crujientes y con auténtico sabor italiano

FOCACCIA

base de la pizza

3,90 €
MARGARITA

Tomate (T.) y Mozzarella (M.)

5,90 €
CAPRICHOSA

T. M., jamón York y champiñones

6,90 €
TORINO

T. M., bacon y cebolla

6,90 €
NAPOLITANA

T. M., anchoas y aceitunas

8,90 €
TONNO

T. M., atún, cebolla, aceitunas negras

8,90 €
SICILIANA

T. M., pepperoni, gorgonzola, champiñones

8,90 €
HAWAY

T. M., jamón York y piña

7,90 €
DIABLO

T. M., bacon, jalapeños y pepperoni picante

8,90 €
COMO PICA

T. M., jamón York, champiñones y jalapeños

7,90 €
BARBACOA

T. M., salsa barbacoa, bacon y pollo

8,90 €
VEGETARIANA

T. M. y verdura de temporada

9,90 €
RÚCULA

T.M. tomate fresco, rúcula y parmesano

7,90 €
CUATRO QUESOS

T. y mezcla de quesos

8,90 €
CUATRO ESTACIONES

T. M., jamón york, atún, aceitunas, alcachofas

8,90 €
CARBONARA

T. M., bacon, parmesano y salsa especial

8,90 €
MEXICANA

T. M., salsa boloñesa, verduras y picante

10,90 €
BOLOÑESA CERRADA

T. M., salsa boloñesa, champiñones y pimientos

8,90 €
CALZONE (cerrada)

T. M., bacon, cebolla y champiñones

8,90 €
DEL CHEF

T. M., gorgonzola, pepperoni y bacon

8,90 €
MAMMA ESPECIAL

T. M., jamón york, bacon, carne de ternera, champiñones, jalapeños, pimientos, cebolla y aceitunas

10,90 €
SIRENITA

T. M., mezcla de marisco

10,90 €
KEBAB

M., carne de kebab, cebolla, salsa kebab

8,90 €
TOSCANA

T. M., gorgonzola, bacon, tomate cherry

8,90 €

 

EXTRAS PIZZAS
INGREDIENTE EXTRA BÁSICO: ………………………………………….. 0,50
INGREDIENTES EXTRA ……………………………………………………………1
carne picada, pollo, pepperoni, jamón serrano, atún, boloñesa, salmón ahumado, frutos del mar, anchoas tenemos pepperoni DULCE O PICANTE, MOZZARELLA DE BUFALA Y PIZZA DOBLE MASA.

LLAMAR